עוגיות מעמול






מצרכים:

כוס וחצי סולת
כוס וחצי קמח
200 גרם מחמאה
כפית וחצי אבקת אפייה
2 כפות אבקת סוכר
1/2 כוס מים

למילוי-
חבילת תמרים בוואקום
1 כפית קינמון
1 כף שמן

לציפוי-
אבקת סוכר





אופן ההכנה

ערב קודם להמיס את המחמאה ולערבב יחד עם הסולת, לכסות ולהניח על השיש עד למחרת-

(אם אין לכם זמן גם שעתיים שלוש זה טוב.. אבל לילה זה מושלם).

למחרת, להוסיף את יתרת המצרכים וללוש היטב. 

בקערה נפרדת לערבב את חומרי המילוי *אם קשה לערבב את התמרים אפשר להכניס ל 20 שניות למיקרו

לגלגל את התמרים לכדורים בגודל של עגבניית שרי

לקחת כל פעם חתיכה קטנה מהבצק להניח במרכזה את כדור התמרים, לגלגל וליצור את צורת העוגייה בעזרת צובטן









לחמם תנור על 170 מעלות
להניח את העוגיות על תבנית מרופדת בנייר אפייה ולאפות 10 דקות
חשוב לא לאפות יתר על המידה, העוגיות צריכות להישאר בהירות

לאחר צינון לפזר אבקת סוכר בנדיבות

* אפשר להוסיף לבצק כפית מי ורדים
* למילוי אפשר להוסיף אגוזים קצוצים
* אפשר להחליף את המחמאה בחמאה 




תגובות