כדורי שמרים וקינמון

מצרכים:

1/2 3 כוסות קמח

1 כף שמרים יבשים

1 שקית סוכר וניל

3 כפות סוכר

1/2 1 כוסות מים פושרים

1/4 כוס שמן 

לציפוי :

70 גרם חמאה מומסת

1/2 כוס סוכר חום דמררה + 2 כפות קינמון מעורבבים יחד

תבנית עגולה בקוטר 28 או 2 תבניות קטנות

אופן ההכנה:

מערבלים את כל המצרכים, את השמן מוסיפים בהדרגה, עד לקבלת בצק גמיש ונוח. 

במידה והבצק מעט דביק הוסיפו טיפה קמח.

לכסות את קערת הבצק בניילון רופף ולהניח במקום חמים לשעה התפחה.

לאחר ההתפחה ללוש מעט את הבצק להוצאת אוויר, ליצור כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג

לשמן תבנית ולחמם את התנור. 

בינתיים, לטבול כל כדור בחמאה ומיד לגלגל בתערובת סוכר וקינמון.

להניח את הכדורים עם מרחק של 2 ס"מ בינהם לכסות במגבת ולהניח ל 15 דקות התפחה נוספת.

לאפות על 180 מעלות בערך כ - 20 דקות.