בבקה שוקולד

בבקה אפויה בסיר פלא

מצרכים:
4 כוסות קמח מנופה
כף גדושה שמרים יבשים
1/2 כוס סוכר
3 ביצים גדולות
200 גרם חמאה רכה
1/2 כוס חלב פושר
1 שקית סוכר וניל

למילוי
ממרח שוקולד נוטלה

לציפוי
1 חלמון
2 כפות חלב
2 כפות סוכר

אופן ההכנה

מערבלים בקערת המיקסר את כל המצרכים מלבד החמאה במשך 3 דקות

מוסיפים בהדרגה קוביות של חמאה וממשיכים לערבל עוד 5 דקות.

מכסים את הקערה במגבת ומניחים להתפחה של שעה וחצי.

לאחר ההתפחה לשים מעט את הבצק להוצאת אוויר


על משטח מקומח מחלקים את הבצק ל 2 חלקים שווים

מרדדים כל חלק לעלה דק, מורחים  נוטלה ומגלגלים מהודק

מצליבים את 2 הגלילים שמרחנו בנוטלה וקולעים לצמה מהאמצע לקצוות

משמנים היטב סיר פלא ומניחים בו את העוגה

מניחים להתפחה/מנוחה של 1/4 שעה בינתיים מחממים תנור ל180 מעלות

מערבבים את כל חומרי הציפוי ומורחים על העוגה

אופים עד שהבבקה שזופה (קצת יותר מחצי שעה)


מצננים ומעבירים לצלחת הגשה או.. זוללים ישר מהתבנית