עוגת סולת ושמנת

קערה כף ויש לכם עוגת סולת טעימה לשבת

בלי מיקסר ועבודה קשה אי אפשר לטעות או לפשל בה יוצאת טעימה ומתוקה

מצרכים:

1/2 1 כוסות סולת

3/4 כוס סוכר

2 שקיות סוכר וניל

1/2 כוס קמח

1 כוס קוקוס

1 אבקת אפייה

3 ביצים

1 גביע שמנת חמוצה

1 מיכל שמנת מתוקה

לסירופ

1 כוס סוכר

1/4 1 כוסות מים

קוקוס לפיזור מעל העוגה (לא חובה)

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 180 מעלות

מכניסים לקערה את כל המצרכים ומערבבים בעזרת כף

יוצקים לתבנית מלבנית 30X25 משומנת

אופים כ 25 דקות עד שהעוגה תזהיב.

להכנת הסירופ- שמים בסיר את הסוכר והמים ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל על להבה נמוכה עוד 10 דקות, לערבב מדי פעם.

מוציאים את העוגה מהתנור ויוצקים מיד את הסירופ 

מצננים ומפזרים קוקוס מעל.