יום חמישי, 8 בינואר 2015

קציצות ברוטב עגבניות





סיר מלכד! כזה שתופס את כל בני הבית סביב השולחן עם חלה חמה וטעימה... ואז... יוצאים כל הסיפורים כל האהבות ואני אני ... שכל האהובים שלי בבית... אני ... רוקדת בלב!  קחו מכל הלב.. כזה מתכון .. פשוט ומלכד














מצרכים לקציצות :


חצי קילו בשר בקר טחון (בלי הרבה שומן)
1 ביצה
2 כפות פירורי לחם
פטרוזיליה קצוצה
1 בצל קצוץ דק דק
כף פפריקה מתוקה
פלפל שחור גרוס 
מלח

מצרכים לרוטב עגבניות :


200 גר רסק עגבניות 
2 שיני שום כתושות
פלפל שחור
1 כוס מים
מלח 
כף שמן זית
1 שקית אפונה קפואה מופשרת כ - חצי שעה
3 גזרים קלופים חתוכים לעיגולים



בסיר עגול שטוח מבשלים את רוטב העגבניות עם התבלינים השום והשמן.
בינתיים מערבבים את תערובת הקציצות ויוצרים כדורים קטנים,
 מוסיפים לרוטב את שקית האפונה ומתחילים להוסיף את הקציצות, מסדרים את עיגולי הגזר בין הקציצות.
מבשלים על אש קטנה כ- 40 דקות בוצעים חלה... ומגישים לצידה...




אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

.