חמין מקרוני

 

מצרכים:

1 חבילה ספגטי

1/2 כף מלח לבישול הספגטי

4 כפות שמן (לכל התבשיל)

6-8 חלקי עוף

2-3 תפו"א חתוכים לעיגולים

1 כף גדושה רסק עגבניות

1 כפית פפריקה

1 כף תבלין לעוף

1/2 כפית בהרט

מלח, לפלפל שחור לפי הטעם

1/2 כוס מים

אופן ההכנה

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן ומסננים.

מתבלים את חלקי העוף - בקערה מניחים כף שמן , פפריקה, תבלין עוף, פלפל שחור, ובהרט ומצפים היטב את כל חלקי העוף.

מחממים 2 כפות שמן בסיר שאפשר להכניס לתנור, ומטגנים את כל חלקי העוף משני הצדדים.

מוציאים את העוף לצלחת. באותו סיר שמים כף שמן, מסדרים את עיגולי תפוחי האדמה בתחתית ומטגנים אותם עד לקבלת צבע חום.

מוסיפים לפסטה המסוננת, רסק עגבניות ופלפל שחור ומערבבים היטב.

מניחים על תפוחי האדמה מחצית מכמות הפסטה,

מסדרים מעל את חלקי העוף ושוב שכבה של פסטה.

מוסיפים לסיר חצי כוס מים, מרטיבים נייר אפייה ומניחים מעל הכל.

מכסים את הסיר ומכניסים לתנור ל6-7 שעות על 120 מעלות.

הופכים את החמין על צלחת ומגישים.