יום שישי, 28 בדצמבר 2018

כדורי שמרים וקינמון







מצרכים:

1/2 3 כוסות קמח
1 כף שמרים יבשים
1 שקית סוכר וניל
3 כפות סוכר
1/2 1 כוסות מים פושרים
1/4 כוס שמן 


לציפוי :
70 גרם חמאה מומסת
1/2 כוס סוכר חום דמררה + 2 כפות קינמון מעורבבים יחד



תבנית עגולה בקוטר 28 או 2 תבניות קטנות




אופן ההכנה:


מערבלים את כל המצרכים, את השמן מוסיפים בהדרגה, עד לקבלת בצק גמיש ונוח. 
במידה והבצק מעט דביק הוסיפו טיפה קמח.

לכסות את קערת הבצק בניילון רופף ולהניח במקום חמים לשעה התפחה.

לאחר ההתפחה ללוש מעט את הבצק להוצאת אוויר, ליצור כדורים קטנים בגודל כדור פינג פונג

לשמן תבנית ולחמם את התנור. 
בינתיים, לטבול כל כדור בחמאה ומיד לגלגל בתערובת סוכר וקינמון.

להניח את הכדורים עם מרחק של 2 ס"מ בינהם לכסות במגבת ולהניח ל 15 דקות התפחה נוספת.

לאפות על 180 מעלות בערך כ - 20 דקות.





יום חמישי, 20 בדצמבר 2018

עוגת סחלב ושוקולד לבן

כל הדברים הטובים בעוגה חורפית נהדרת



מצרכים:


2 מיכלי שמנת מתוקה
4 ביצים גדולות
1/2 1 כוסות סוכר
3 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה
100 גרם שוקולד לבן קצוץ גס
1 שקית תערובת סחלב (50 גרם)

לפיזור לאחר האפייה קוקוס, פיסטוקים קצוצים


אפייה בסיר פלא או ב 3 תבניות מאורכות




אופן ההכנה

מערבלים בקערת המיקסר 4 דקות מיכל אחד של שמנת מתוקה, ביצים, סוכר ואת אבקת הסחלב
מוסיפים לסירוגין את הקמח, אבקת האפייה והשמנת הנוספת ומערבלים עד איחוד
מפסיקים את פעולת המיקסר מוסיפים את השוקולד הלבן ומערבבים ידנית

משמנים היטב סיר פלא ויוצקים לתוכו את התערובת

אופים כ 40 דקות לתנור שחומם מראש ל 170 מעלות.
העוגה מוכנה כאשר קיסם יוצא עם פירורים לחים