יום ראשון, 28 באוגוסט 2016

מרק לקוסקוס





מרק נחמה לכל מטרה 
מתאים לכל ימות השנה ותמיד אהוב על הילדים והגדולים כאחד!

מצרכים
4-6 חלקי עוף
2 גבעולי סלרי תחוכים דק + העלים
3 גזרים
300-400 גרם דלעת
1 קולורבי
3 קישואים
1/4 צרור פטרוזיליה 
1/2 2 כפות אבקת מרק עוף
מלח
פלפל
1/2 כף כורכום

*אופציה להוסיף כוס וחצי גרגירי חומוס שהושרו מראש






אופן ההכנה
מכניסים את חלקי העוף לסיר גדול ומביאים לרתיחה 
שופכים את המים, שוטפים את העוף ומחזירים לסיר
חותכים גס את כל הירקות ומוסיפים לסיר
ממלאים במים עד לגובה 3/4 מהסיר ומביאים לרתיחה.
מקטינים את האש ומבשלים 40 דקות
מוסיפים את התבלינים, הפטרוזיליה ועלי הסלרי
מערבבים ומבשלים עוד כחצי שעה.

*טיפ- כדי למנוע מהמרק להיות שמן מאוד, אני משאירה את העור רק בחלק מחלקי העוף.






אין תגובות:

הוסף רשומת תגובה

.