יום שלישי, 10 בפברואר 2015

חלות לשבת









השעות האלו ביום שישי שהשבת נכנסת בשקט בשקט אל תוך הבית.. לשעות האלו יש שקט מסוג אחר..
שקט מיוחד.. שאין באף מקום אחר בעולם
שקט פנימי
שקט כזה שמרגישים פתאום הקלה שהורדנו את שק השבוע האחרון שסחבנו על הגב
שקט של התכנסות
ושקט של ביחד
שקט של אהובים שבוצעים חלה וטובלים ברוטב
רוטב של אהבה
ולא חשוב ממה עשוי הרוטב, הידיים הקטנות והגדולות שנמתחות לרוטב מרחיבות לי את הלב.
כל ניגוב מנגב לי דמעה של אושר

משתפת אתכם במתכון לחלות שהכי טעים לטבול ברוטב האהבה של אמא ♥







מצרכים 

*ל 2 חלות


500 גרם קמח
כף וחצי שמרים יבשים
3 כפות סוכר
2 ביצים
25 גר' חמאה
3 כפות שמן
כוס וחצי מים
מעט מלח

לציפוי 
ביצה 
שומשום

במידה והבצק דביק הוסיפו מעט קמח


אופן ההכנה


בקערת המיקסר מערבבים קמח ושמרים מוספים חמאה רכה, ביצים, סוכר, שמן ומים ומערבלים 2 דקות. מוספים את המלח ולשים עוד 8 דקות

יוצרים כדור מהבצק מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקרר ל - 4 שעות.(אפשר ללילה)


מוציאים את הבצק שתפח מהמקרר ויוצרים  2 כדורים על משטח מקומח. כל כדור מחלקים ל 3 כדורים, כל כדור קטן מגלגלים לרצועה וקולעים לצמה. חוזרים על התהליך גם עם החלה השנייה.

מניחים את החלות על תבנית מרופדת בנייר אפיה מכסים בניילון ומשאירים להתפחה נוספת של שעה.

מורחים את החלות בביצה טרופה ומפזרים שומשום מעל.

אופים כ - 20-25 דקות על 180 מעלות בתנור שחומם מראש.














ואפשר גם עם שוקולד...

2 comments:

  1. וואו! אלופה!!
    זה נראה כ"כ טוב שאני מתפתה להכין גם :)

    השבמחק
  2. תודה! איזה כיף! מאחלת לך סוף שבוע נפלא! ♥

    השבמחק

.